Sílica Espumante Blanc de Noir Super Reserva Bruto trata-se de um espumante de cor brilhante, ligeiramente cobreada. No nariz é muito pedregoso e contido, com notas cítricas. Na boca é muito vivo e seco, com uma acidez finíssima e muito refrescante. Devido ao longo estágio, tem uma bolha muito fina, integrada e persistente. É um espumante extra bruto, austero, mas que não cansa e convida sempre a mais um golo.
A explosão na boca é sofisticada, com sabores cítricos e málicos. Vinho versátil que permite arriscar numa panóplia lata de iguarias.

Os solos são argilo-calcários frios, os cachos sofrem uma prensagem “cuvée”. Método tradicional com 48 meses autolíticos. O “dégorgement” é “à la volée”. De aspecto límpido, com uma cor amarelo-limão “borrifada” com delicados laivos rosáceos. Mousse de textura cremosa, de bolha fina e “perlage” linear com encadeamento fluído.

Sílica Espumante Blanc de Noir Super Reserva Bruto características:
Região: Bairrada
Castas: 100% Baga
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura Ideal: 6º a 8º
Nariz: Aroma exuberante, com toques de folhas e de maracujá, juntamente com aromas florais da moscatel
Cor: Cor brilhante, ligeiramente cobreada
Boca: Muito vivo e seco, com uma acidez finíssima e muito refrescante. Devido ao longo estágio, tem uma bolha muito fina, integrada e
persistente