Colheita e Stock disponível sujeito a confirmação.

Castas
97% Syrah; 3% Viognier

Vinificação
As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram transportadas em caixas de
plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um
ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura
controlada.

Envelhecimento
Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.

Nota de Prova
De cor ruby carregada, apresenta no nariz uma excelente intensidade aromática, onde é possível encontrar uma perfeita harmonia entre frutos silvestres frescos e notas de especiaria e chocolate. Na boca,
mostra-se envolvente, com excelente estrutura e concentração, tanino potente, mas de textura sedosa.
Um vinho cativante, que termina com excelente equilíbrio e óptima persistência.