Quinta da Fata Encruzado CRU - 2021/PORTUGAL/DÃO

Vinho, Branco

Ficha Técnica do Vinho

Produtor : Quinta da Fata

Categoria : Vinho Tipo : Branco País : Portugal

Região : Dão / DOC Enólogo : António Narciso Quant. Produzida: 3565

Castas
Encruzado 100%

Análises
Álcool : 13% Acidez : 6,05g/l PH : 3.60
Açucar : 0,9g/l

Notas de Vinificação
Fermentação em Inox com estágio de 12 meses em barrica usada.

Notas de Prova
No nariz sobressai o fruto e a mineralidade, na boca apresenta-se fresco com
boa estrutura e um final equilibrado.

Consumir a uma temperatura de 8º a 10º, acompanhado de todos os pratos de
peixe, carnes leves e queijos.