Castas: Touriga Nacional
Análises
Álcool : 13%
Acidez : 5,6g/l
PH : 3.59
Açucar : 0,99g/l
Ratings
RW : 19,00
Notas de Vinificação: Fermentação em lagares de granito com pisa a pé.
Notas de Estágio: Produzido em lagares tradicionais com pisa a pé a partir de uvas provenientes
exclusivamente desta Quinta centenária na posse da Família à 3 gerações. Estágio
prolongado em barricas de carvalho Francês e Americano, seguido de um longo
estágio em garrafa. Pode ganhar deposito com envelhecimento.
Notas de Prova
Servir com
Consumir a uma temperatura de 18º a 20º, a acompanhar carne, caça e queijos
fortes.