3ª EDIÇÃO

CASTAS: Vinhas velhas.

CONCEITO: Não se pode chamar de Talha pois a comissão não deixa e não pode ser da região por que a comissão não gosta. Fica assim o nosso ensaio de castigo no canto da sala reduzido a um digno e humilde Pote de Barro, bem à imagem do vinho.

CLIMA: Mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites frias.

VINIFICAÇÃO: Fermenta em Talha com contacto pelicular.

ENVELHECIMENTO: Estágio em ânfora de barro durante 30 dias.

NOTAS DE PROVA: Vinho de nariz vermelho, com notas de coro, caixa de cigarro, na bocatenso, fresco e tânico. Representa um Alentejo que já existiu.

PRODUÇÃO: 1 957 garrafas de 0,75L.

ÁLCOOL: 14% Vol.

CONSEVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.