Vinhas Velhas tem berço na Quinta de São Luiz no Douro. A Quinta
com muros sublinhados a branco, muros que sustentam vinhas,
histórias e a sabedoria de várias gerações. É numa pequena porção
destes terraços que estão plantadas as vinhas com mais de 50 anos
que dão nome a este Grande Reserva. A produção reduzida destas
cepas, combinada com um estágio em madeira prolongado e com a
mestria do enólogo, traduz-se num vinho complexo, elegante, e de
estrutura aveludada e envolvente.Trata-se de um lote numerado de
2400 garrafas engarrafado em duas capacidades. Garrafas 1 a 2200 em
750ml, garrafas 2201 a 2400 em 1500ml.

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
As uvas utilizadas na vinificação deste vinho são provenientes
exclusivamente das vinhas velhas da Quinta de S. Luiz. Todo o
processo de elaboração do vinho foi pensado de forma a respeitar e
a traduzir a autenticidade do terroir. A colheita foi efetuada
manualmente e as uvas foram selecionadas cuidadosamente na própria
vinha. A fermentação alcoólica decorreu durante 15 dias a uma
temperatura controlada, precedida de maceração pelicular
prolongada durante 30 dias. Estagiou em barricas de carvalho
francês durante 16 meses.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi profunda, com um nariz acetinado e complexo, apresenta
vibrantes aromas a frutos silvestres envoltos em sugestões de
violeta e nuances mentoladas. Na boca assume uma acidez cativante,
taninos sedosos, mas firmes, demonstrando uma frescura
surpreendente que se desdobra em ondas de grande expressividade que
se perpetuam no tempo. Um sedutor por natureza.

TEMPERATURA DE SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Servir a uma temperatura entre 14 e 16°C. Ideal para acompanhar
pratos de textura rica como carnes de cordeiro, cabrito e javali,
massas com molhos trufados e queijos curados.

VINHA / Uvas provenientes da Quinta de
São Luiz, da sub-região Cima Corgo
SOLO / Xistoso
ALTITUDE / 200-350 metros
CASTAS / Vinhas Velhas, onde as castas
predominantes são a Touriga Nacional e o
Sousão.
DETALHES TÉCNICOS
Teor alcoólico / 13%
PH / 3,59
Acidez total / 5,4 g/dm3
Açucares totais / 0,6 g/dm3
ENÓLOGO / Ricardo Macedo

RECOMENDAÇÕES / O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal.