SOLO
Argilo Xistoso

CASTAS
Arinto

VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Maceração pré-fermentativa durante 24 horas. Fermentação em barricas de 400L durante 10 a 15 dias.

ESTÁGIO
16 meses em barricas de 400L de carvalho francês

ANÁLISE SUMÁRIA
ÁLCOOL | 12,5 %

ACIDEZ TOTAL | 6,0 g/l

PH | 3,28

ACIDEZ VOLÁTIL | 0,37 g/l
NOTAS DE PROVA
 
COR
Cor amarela com laivos dourados

AROMA
Grande complexidade aromática que sugere frutos secos e notas de mel.

PALADAR
Complexo, com muito volume de boca e muita frescura

ACOMPANHA
Carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar.

DISPONÍVEL EM
0,75L