Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Vinificação:
A vinificação é feita em cubas de aço inox com controle de temperatura e com recurso a um “turbo-pigeur” para as remontagens o que permite uma extracção suave de taninos. Depois de uma curta maceração pós fermentativa, o vinho é submetido a estágio. Colado com claras de ovo e após uma ligeira filtração, o lote é engarrafado.

Estágio:
Barricas novas de carvalho francês.

Análise Físico-Química:
Teor Alcoólico: 15% Vol.

Enólogo:
Manuel Angel Areal Freitas

Sugestões:
Acompanha preferencialmente pratos de carne, caça e queijos curados. Deverá ser decantado e servido à temperatura de 16º C para revelar todas as suas qualidades.

Contém sulfitos.